Le meilleur sandwich de lendemain de veille

Samedi, j’étais un peu hangover. Juste un petit peu. C’était le lendemain du mon party de Noël avec mon équipe. Alors quand je me suis levée, j’avais vraiment envie d’un gros déjeuner sale et gras. Sauf que je n’avais pas du tout envie de sortir pour aller brancher. J’avais juste envie de me rouler dans ma couverture rose et de regarder des épisodes de Suits pendant que le chat dormait sur mon ventre.

Et là, je me suis souvenue qu’un de mes collègues avait apporté des beignes premium au caramel et à la fleur de sel pour le potluck. Et qu’il m’en restait un.

Alors je suis passé à l’action.

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J’ai coupé le beigne en deux et je l’ai fait chauffer au micro-ondes. Juste un peu. J’ai déposé deux tranches de cheddar sur la partie du bas. Et sur le fromage, j’ai ajouté un oeuf miroir cuit doucement dans une bonne quantité de beurre fondu. Puis, j’ai remis le top sur le top. Parce que le top, ça va sur le top.

C’était DIVIN.  Ça goûtait le ciel.
C’était le genre de sandwich qui te fait croire en Thor, Bouddha, et les Elohim! HOSANA!

À garder en tête pour les lendemains de veille qui s’annoncent multiples pour les prochaines semaines.