Mes bonnes adresses gourmandes à Zurich

Il flotte sur Zurich un voile de confort à la fois moderne et intemporel. Un charme bourgeois et feutré, jamais ostentatoire. On le ressent dans ses confiseries, où les chocolats sont des joyaux. On le remarque en observant cette jeunesse qui recouvre ses tatouages avec des vêtements dernier cri. On le voit aussi chez le marchand de fruits secs, dont les étalages en bois brillent sous la patine du temps. Et c’est très agréable.

Dans cette chronique, je partage avec vous mes meilleures adresses pour vivre le luxe discret de la vie gourmande à Zurich.

RESTAURANTS

Restaurant Shipfe 16 – Zürich
Adresse : Schipfe 16, Zurich
Téléphone : 41 44 211 2122

Situé sur les berges de la rivière Limmat, le Schipfe 16 est un restaurant tout simple qui profite d’une location incomparable. Ses jeunes employés participent à un programme d’intégration du marché du travail, ce qui donne au resto une ambiance inspirée! On y sert une cuisine honnête et enjouée. Au menu, on retrouvera des spécialités (ce poisson frit accompagné de pommes de terres bouilles, par exemple) comme des mets internationaux.

Restaurant Zeughauskeller
Adresse : Bahnhofstrasse 28A, 8001, Zurich
Téléphone : 41 44 220 1515

L’ambiance traditionnelle de ce restaurant est aussi réconfortante que son menu. Commencez avec un bock de Tulipe blonde bien fraîche (la bière, pas la fleur) et commandez l’émincé de veau à la zurichoise, soit des languettes de veau poêlées dans une sauce au vin blanc et champignons, accompagné d’un rösti, galette de pommes de terre riche en beurre. Ou craquez pour une des saucisses de la maison, servies avec une choucroute parfaite.

Restaurant Hiltl
Adresse : Sihlstrasse 28, 8001, Zurich
Téléphone : 41 44 227 70 00

En mode buffet ou à la carte, le Hilte régale ses convives de mets végétariens savoureux. Nous avons eu la chance de visiter ses cuisines et de s’y attabler pour un excellent repas (mon menu : la salade ci-haut et un curry vert thaï). Le complexe comprend aussi une boîte de nuit, une «boucherie» végétarienne, des salles de réunions, une école de cuisine et un service de traiteur.

Restaurant Rosso
Adresse : Geroldstrasse 31, 8005, Zurich
Téléphone : 41 43 818 22 54

J’ai visité cet établissement de Zurich ouest, mais je n’ai pas essayé son menu. On dit qu’on y sert la meilleure pizza cuite au four à bois en ville. La déco industrielle et l’ambiance cozy du restaurant invitent à se détendre entre amis.

Brezelkönig
Plusieurs locations partout en ville.

Une bonne petite adresse pour croquer dans un bretzel traditionnel ou dans sa version sandwich. On retrouve cette chaîne surtout dans les gares et les grands centres. Je dois vous avouer que j’ai développé une dépendance au pain bretzel pendant mon séjour. J’en ai même rapporté!

BARS

Bar Hotel Rivington & Sons
Adresse : Hardstrasse 201, 8005, Zurich
Téléphone : 41 43 366 90 82

Ce bar inspiré par la période de la prohibition sert du café et des cocktails. Il est très populaire pendant le 5 à 7.

Clouds
Adresse : Hardstrasse 201, 8005, Zurich
Téléphone : 41 44 404 30 00

Situé au 35e étage de la tour Prime, la plus haute de Suisse, le lounge du restaurant du même nom offre une vue incroyable sur Zurich ouest. Sa carte propose des amuses-gueules et une foule de délicieux cocktails. Je vous recommande le Swiss Mountains, une potion désaltérante à la liqueur de sureau qu’on décore de sauge.

CAFÉS, CONFISERIES ET PÂTISSERIES

Péclard
Adresse : Napfgasse 4, CH-8001, Zurich
Téléphone : 41 44 251 51 50

Anciennement Café Shober, Péclard est un établissement d’un chic vieille Europe constitué de plusieurs petits salons où on peut prendre le petit-déjeuner, manger une pâtisserie ou siroter le meilleur chocolat chaud en ville. La section confiserie-pâtisserie est un véritable bijou.

Sprüngli
Plusieurs locations à Zurich

Cette luxueuse chaîne de confiseries propose un assortiment de chocolats fins et de pâtisseries, mais aussi des sandwiches, des glaces et d’élégants canapés. Fondée en 1836, la confiserie est surtout réputée pour son Luxemburgerli, sorte de macaron dont la garniture double lui donne des airs de bourgmestre prospère.

Confiserie Teuscher
Plusieurs locations à Zurich

Une chaîne de confiseries un peu kitsch où on achète des truffes au champagne, des fruits confits et séchés, et des confiseries saisonnières, comme ces figurines du Böög.

Truffe
Adresse : Schlüsselgasse 12, 8001, Zurich
Téléphone : 41 43 539 18 85

Cette coquette boutique propose du chocolat, mais aussi des accessoires pour la table. J’avais bien envie de rapporter une chocolatière en laiton, mais je me suis fait une raison.

FOIRES ALIMENTAIRES, ÉPICERIES ET FROMAGERIES

Schwarzenbach
Adresse : Münstergasse 19, 8001, Zurich
Téléphone : 41 44 261 13 15

Chäs-Vreneli
Adresse : Münsterhof 7, 8001, Zurich
Téléphone : 41 44 221 32 81

Une magnifique fromagerie où on pourra acheter plusieurs spécialités pour se préparer un apéro dans notre chambre d’hôtel. Il y a aussi des plats de charcuteries prêts à emporter. Les Zurichois aiment y acheter leur yogourt, leur beurre (tellement meilleur que le nôtre) et leur muesli.

Jelmoli
Adresse : Bahnhofstrasse Postfach 3020, 8021, Zurich
Téléphone : 41 44 220 44 11

Les nouvelles halles gastronomiques ouvertes dans le sous-sol de la chaîne Jelmoli proposent des rayons, du frais, une fromagerie, de l’épicerie, du vin et plusieurs restaurants spécialisés, comme le comptoir raclette.

Markthalle Viadukt
Adresse : Limmatstrasse 231, 8005, Zurich
Téléphone : 41 44 201 00 60

Ce marché est localisé sous l’ancien viaduc de Zurich ouest, leur version du high line. Il est surtout composé de petits traiteurs luxueux, d’épiceries gourmet et de boutiques spécialisées.

Sibler
Adresse : Münsterhof 16, 8001, Zurich
Téléphone : 41 44 211 55 50

Cette boutique propose une superbe section cuisinerie, mais aussi quelques articles comestibles, comme ces sirops. J’y ai acheté un bocal à confitures en verre. Vous y ferez des trouvailles!

Merci à SWISS et à Kilicom, qui ont organisé ce voyage de presse. Merci aussi à Tourisme Suisse,  Tourisme Zurich et Tourisme Bern pour leur accueil chaleureux. Je n’ai reçu aucun paiement en argent pour la publication de ce billet ni des autres billets qui traitent de la Suisse, mais mon vol, mon hébergement et certains repas ont été offerts par les organismes mentionnés plus tôt.