La cabane édition 2013 : la cabane d’Helena Loureiro

Je viens de recevoir le menu de l’édition 2013 de La cabane urbaine et ça me semble vraiment miam! Cette année, du 8 mars au 14 avril, l’événement aura lieu aux Éclusiers par Apollo avec aux cuisines Helena Louerio. Comment cette chef d’origine portugaise réinventera-t-elle le menu à l’érable? Voici le topo en vidéo (SPOILER … Continuer