Salade composée au steak – recette

Salade compose au steak

Vous mettez quoi dans votre bol en premier en voyant cette salade composée de steak sur la table?

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Elle a été préparée avec des aliments qui venaient de ma dernière livraison truLOCAL, qui offre des boîtes mensuelles de viande.

Une des choses que j’aime le plus de cette entreprise que j’avais déjà essayée l’été dernier : on peut commander et recevoir des aliments qui viennent de producteurs de chez nous. Le nom le dit! 

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Vous le savez, je suis madame «on fait des réserves» dans la vie. Saumon, volaille, boeuf nourri à l’herbe à 100%, agneau, queue de homard, filet de porc… Mon congélo a été gâté.

Je trouve ça si pratique de toujours avoir sous la main de bonnes choses prêtes à être cuisinées à ma façon.

En plus, on peut choisir la boîte qui convient à nos goûts, notre budget et notre maisonnée.

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Et petit cadeau : en utilisant le code EVEBACON en passant une commande, vous recevrez un paquet de délicieux bacon sans nitrate gratuitement.

Parfait pour préparer ma salade!

Vous pouvez découvrir les services de truLOCAL juste ici.

Et voici ma recette de salade composée au steak!

SALADE COMPOSÉE AU STEAK

Salade compose au steak
  • Faire cuire 4 tranches de bacon. Couper les tranches en deux.
  • Assaisonner deux biftecks de ronde avec des épices à steak et griller à la poêle ou sur le BBQ. Laisser reposer 10 minutes.
  • Quand les steaks sont refroidis, couper la viande en tranches fines. 
  • Dans une assiette de service, déposer de la roquette, les tranches de steak, des tranches fines de concombres en rouleaux, des perles de bocconcini, des mûres, des tomates cerises coupées en deux, le bacon et la vinaigrette ou sauce de votre choix (ici un aioli à la truffe du commerce garni de ciboulette fraîche.)
  • Assaisonner de fleur de sel avant d’inviter les convives à se servir

N’hésitez pas à sauvegarder cette recette de salade composée au steak sur Pinterest pour la cuisiner plus tard!

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