La limonade à la noix de coco est rafraîchissante et savoureuse. Le goût de coco de ma recette lui donne un petit côté tropical invitant!
Facile à assembler avec des ingrédients simples, elle se réalise en quelques minutes.
Avec l’arrivée du beau temps, préparez-en une carafe pour votre prochain barbecue ou pour siroter en lisant au soleil!
Un mot sur les ingrédients de cette limonade à la noix de coco
Les citrons
Choisissez des citrons frais bien dodus, ayant une pelure brillante et propre.
Lavez-les bien avant de les utiliser.
Bien sûr, vous pouvez remplacer le jus de citron frais par la même quantité de jus en bouteille, mais le goût ne sera pas aussi vif et désaltérant.
Le sirop à la noix de coco sans sucre
Comme j’essaye de ne pas boire trop souvent de boissons sucrées au sucre, je préfère préparer la limonade à la noix de coco avec un sirop sans sucre. Mais libre à vous d’utiliser la sorte de sirop que vous aimez!
Si vous n’appréciez pas le coco, utilisez une autre saveur à votre goût (mangue serait super) ou un sirop simple, dont le goût sera neutre.
Le lait de coco
J’utilise le lait de coco à boire sans sucre en pinte (et non celui à cuisiner en cannette, qui est plus épais et gras), question de simplement aromatiser la limonade sans l’alourdir.
Vous le retrouverez à l’épicerie, avec les autres laits à base de plantes.
Assurez-vous de bien secouer le contenant avant de l’ouvrir, car il a souvent tendance à se séparer.
C’est un ingrédient qu’on peut retirer si le coco ne nous plait pas, mais c’est aussi ce qui donne à ma recette de limonade à la noix de coco sa particularité, en le transformant un peu en julep laiteux.
Les glaçons
J’aime servir cette limonade à la noix de coco sur de gros glaçons sphériques.
Ce type de glace fond moins vite, ce qui évite de diluer la boisson.
Mon moule préféré est disponible juste ici.
Il fait des sphères parfaites que j’adore aussi dans le café glacé.
La menthe
Ici, la menthe fraîche sera utilisée en décoration.
Toutefois, elle joue un rôle dans l’expérience gustative, car son parfum ajoute une touche herbacée à chaque gorgée alors qu’on plonge presque notre nez entre ses feuilles.
Ou se procurer du sirop à la noix de coco?
Voici différents endroits où acheter des sirops (avec ou sans sucre) pour les boissons :
- Buy Coffee Canada
- Shop Santé
- Amazon (je vous mets ma boutique d’articles pour café ici)
- Homesense
- Eugène Allard
- Certaines grandes surfaces comme Provigo, IGA et Métro
Pour cette recette, j’utilise du sirop à la noix de coco sans sucre de la marque Torani que j’achète en ligne sur Amazon.
J’y achète aussi mes pompes à sirop. Ces pompes sont un must, compte tenu du nombre de sirops que j’ai dans mon bar à boissons chaudes et froides.
À quel moment boire de la limonade à la noix de coco?
La limonade à la noix de coco est une boisson fraîche et légère qui peut être savourée à tout moment de la journée.
Elle est excellente avec les plats épicés, les grillades et les sandwiches.
Je l’adore pendant les journées chaudes d’été, pour une petite dose d’hydratation savoureuse !
Grâce à son côté festif, elle est idéale pour les garden party ou les réceptions extérieures.
Si vous pratiquez un sport ou travaillez sur le terrain, ma limonade à la noix de coco est parfaite pour récupérer et vous désaltérer.
Le mélange du citron et de la noix de coco a également un petit côté apaisant.
Personnellement, la préparation de cette boisson a aussi quelque chose de thérapeutique.
Probablement parce que j’adore presser des citrons – ça me défoule !
Quels sont les ingrédients pour préparer une limonade à la noix de coco
Voici les ingrédients nécessaires à cette recette :
- 1 tasse (250 ml) de jus de citron frais (environ 6 citrons)
- 4 tasses (1L) d’eau
- 1/2 tasse (125 ml) de sirop de noix de coco sans sucre
- 1 tasse (250 ml) de lait de coco
- Petite pincé de sel
- Glace
- Tranches de citron et feuilles de menthe pour garnir (facultatif)
Comment préparer une limonade à la noix de coco?
- Placer le jus de citron frais, l’eau, le sirop de noix de coco, le lait de cocoet le sel dans le récipient d’un mélangeur.
- Pulser tous les ingrédients quelques secondes jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.(Alternativement, en l’absence d’un mélangeur, bien mélanger les mêmes ingrédients dans une carafe à l’aide d’un fouet.)
- Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire en ajoutant du sirop de noix de coco ou du lait de coco.
- Réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
- Remuer à nouveau la limonade et servir sur glace.
- Garnir avec des tranches de citron et des feuilles de menthe, si désiré.
Comment décorer la limonade à la noix de coco pour la rendre festive
Cette délicieuse limonade est parfaite simplement servie sur glace dans de grands verres avec de la menthe.
Pour une touche de fantaisie, trempez le bord des verres dans un peut de jus de citron, puis dans de la noix de coco hachée avant de les remplir.
Garnissez avec une paille en verre et de la menthe fraîche.
Y a-t-il d’autres façons de boire cette limonade à la noix de coco?
- Ajouter du jus de canneberge pour une saveur acidulée et une belle couleur rose.
- Ajouter des tranches de gingembre frais et des feuilles de basilic pour une saveur épicée et herbacée.
- Mélanger une part de limonade avec une part de thé noir glacé pour composer une boisson Arnold Palmer originale.
- Ajouter de la chair de fruit de la passion pour une saveur fruitée et acidulée.
- Faites-la congeler en cubes et réduisez-là ensuite en barbotine à l’aide d’un mélangeur puissant comme le Vitamix ou le Ninja Bn751C.
Foire aux questions
Est-ce que je peux préparer cette limonade à la noix de coco à l’avance?
Oui! Elle sera même encore meilleure si vous la préparez quelques heures avant de la boire, pour que les saveurs se développent encore plus.
Toutefois, remuez-là bien avant de servir, car le lait de coco a tendance à se séparer des autres liquides.
Combien de temps est-ce que la recette se conserve?
La limonade sera à son meilleur pendant 2 à 3 jours.
Vous pouvez aussi la congeler pour l’apporter avec vous en camping dans la glacière.
Quelle est la meilleure façon de servir cette recette?
J’aime servir ma limonade à la noix de coco dans une belle carafe ou dans un pichet en verre.
Vous pouvez aussi doubler ou tripler la recette pour remplir un bol à punch ou un grand distributeur avec robinet. (La formule parfaite pour les journées autour de la piscine.)
J’ai la flemme… Est-ce que je peux utiliser de la limonade du commerce?
Tout à fait!
Pour préparer la version courte de cette limonade à la noix de coco, utilisez 1L (4 tasses) de limonade toute prête au mélangeur, puis ajoutez le reste des ingrédients (sauf le sirop, le jus de citron et l’eau) avant d’activer le mélangeur.
Versez la limonade dans des verres et ajoutez un peu de sirop de noix de coco au goût plutôt que dans le mélangeur, car la limonade du commerce est déjà sucrée.
À vous de préparer cette limonade à la noix de coco!
Voilà le secret de ma recette de limonade!
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J’adore voir votre version de mes plats!
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