Pétoncles frits façon Maine
Quand je reviens de voyage, je deviens un peu obsédée par les plats que j’ai goûté pendant mon aventure. En revenant du Japon, je me préparais des dumplings, des nouilles
Salade de chou vert frisé (kale)
Mieux connu sous son nom anglais, kale, le chou vert frisé est un des légumes les plus satisfaisants qui soit. En chips, à l’étuvé ou en salade, il est tendre
Crevettes au bacon et au vinaigre de malt
Ça a beau être la saison du homard, ça n’est pas une raison pour oublier nos amies les crevettes. Voici une façon vraiment yummy d’apprêter les plus grosses de l’espèce,
Pétoncles sautés au sel fumé
Dans la catégorie « repas léger et satisfaisant », y’a pas grand chose qui bat les pétoncles. Ces petits muscles dodus se préparent en quelques minutes et ont un excellent ratio calories/protéines,
Les biscuits apéritifs au cheddar de maman Lise
Chaque année, ma mère prépare ces délicieux biscuits apéritifs à Noël. Il faut se faire violence pour ne pas trop en manger et gâcher notre souper! Je lui ai enfin
Ma sauce à spaghetti
Faire une sauce à spaghetti, c’est comme jouer au Monopoly : les bases sont les mêmes dans toutes les maisonnées, mais on a tous notre façon de changer les règles.
Porc à l’effiloché au four – mon pulled pork réinventé
J’ai toujours préparé mon pulled pork à la mijoteuse, avec de très bons résultats. Mais là, ma vie vient de changer : je l’ai enfin cuisiné au four. Et c’est encore
Le secret de ma salade de haricots
Quand je suis invitée à un potluck, je ne me casse pas la tête : je prépare toujours cette salade bien verte et vitaminée, dont j’avais un jour improvisé la recette
