Tag: Eve Martelrecette
Poulet teriyaki à la japonaise
Si vous croyez qu’un poulet teriyaki se prépare avec une poitrine de poulet «désossée-pas-d’peau» et une sauce en bouteille du commerce, je suis triste pour vous. Mais tout va bien,
Boeuf braisé à la bière
Voici la recette pour un bon petit braisé d’hiver qui te collera aux côtes sans alourdir ton esprit. De la viande, des légumes, de la bière… Cette recette a tout
Tartine de champignons du matin
Quand j’étais petite, nous habitions un cul-de-sac en face du golf de Loretteville, qui ne comptait que quatre maisons. De chaque côté, une forêt verte. Et dans la forêt verte,
Turbot au bacon trop chou
Mon panier Tagada contenait trois beaux filet de turbot, ce poisson blanc à chair ferme qui s’apprête à toutes les sauces. Comme j’avais aussi reçu le délicieux bacon de chez Cochon
Pétoncles frits façon Maine
Quand je reviens de voyage, je deviens un peu obsédée par les plats que j’ai goûté pendant mon aventure. En revenant du Japon, je me préparais des dumplings, des nouilles
Salade de chou vert frisé (kale)
Mieux connu sous son nom anglais, kale, le chou vert frisé est un des légumes les plus satisfaisants qui soit. En chips, à l’étuvé ou en salade, il est tendre
Crevettes au bacon et au vinaigre de malt
Ça a beau être la saison du homard, ça n’est pas une raison pour oublier nos amies les crevettes. Voici une façon vraiment yummy d’apprêter les plus grosses de l’espèce,
Pétoncles sautés au sel fumé
Dans la catégorie « repas léger et satisfaisant », y’a pas grand chose qui bat les pétoncles. Ces petits muscles dodus se préparent en quelques minutes et ont un excellent ratio calories/protéines,
Les biscuits apéritifs au cheddar de maman Lise
Chaque année, ma mère prépare ces délicieux biscuits apéritifs à Noël. Il faut se faire violence pour ne pas trop en manger et gâcher notre souper! Je lui ai enfin
Ma sauce à spaghetti
Faire une sauce à spaghetti, c’est comme jouer au Monopoly : les bases sont les mêmes dans toutes les maisonnées, mais on a tous notre façon de changer les règles.